Йерушалаимская кодафа

Сентябрь 29, 2017
Комментариев к записи: 0

Йерушалаимская кодафа

Йерушалаимская кодафа

Ингредиенты:

  • 400 г творога
  • 200 г нарезанного кусочками сливочного масла
  • 350 г меда
  • 175-200 г натертого сыра моцарелла
  • 250 г кускуса
  • пятая часть ч. л. рылец шафрана
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • лимонный сок
  • соль

Приготовление:

  1. Кускус насыпать в миску, залить кипящей водой. Перемешать. Оставить до тех пор, пока не впитается вода.
  2. Размешать кускус, добавить сливочное масла, а затем взбитое яйцо и соль.
  3. Нагреть духовку до 200 градусов. Выложить кускус в форму для пирога диаметром 25 см.
  4. Перемешать в миске сыр, творог и 2 ст. л. меда. Выложить эту смесь на кускус. Слегка придавить. Выпекать 10-12 минут.
  5. Смешать в кастрюле оставшийся мед, шафран и воду. Довести до кипения и уварить до состояния сиропа. Снять с огня, добавить лимонный сок.
  6. Когда кодафа испечется, можно подрумянить ее под грилем. Подавать теплой, полив сиропом.

Admin

,

Оставить комментарий

  • Рейтинг@Mail.ru