Вы просматриваете метку: 'еврейская кухня'

Баклажанная икра по-одесски

Сентябрь 6, 2017
Комментариев к записи: 0

Продукты для аклажанной икры по-одесски Баклажаны Соль Масло подсолнечное нерафинированное Чеснок Как приготовить баклажанную икру по-одесски: 1. Баклажаны нужны некрупные, свеженькие, с зелеными хвостиками, за которые мы и будем их вертеть. Кладем баклажан на середину конфорки, чтобы огонь “прихватил” часть, расположенную возле хвостика. Затем перекладываем его на фольгу сбоку от огня и медленно поворачиваем по […]

Читать полностью

Еврейские салаты

Июнь 30, 2017
Комментариев к записи: 0

В целом для салатов характерно использование большого количества зелени, оливкового масла и тхины (кунжутная паста). Самый типичный израильский салат: нарезанные мелкими кубиками помидоры и огурцы, красный лук и много кинзы/мяты/петрушки. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом или тхиной. Ещё очень популярны салаты из баклажанов. Их просто жарят или запекают ломтями, поливают смесью масла, уксуса. По желанию […]

Читать полностью

  • Рейтинг@Mail.ru