Бетербродные рулетики с карри — блюда на Хануку

Праздничные блюда на Хануку

Праздничные блюда на Хануку ни чем особым не отличаются от других праздничных блюд. Евреи привыкли жить в чужой земле. Их небогатый образ жизни был источником вдохновений. Они готовили то, что было в наличии. Все популярные мировые блюда в основном являются блюдами бедняков. А все рецепты, которые придумывали искусные повара, как правило уходили с кулинарной арены с уходом этих автором. Блюда же еврейской кухни прошли века и являются сегодня популярными во всем мире. Просто в других народах их стали называть по другому.

Бетербродные рулетики с карри — блюда на Хануку

Ингредиенты

• 1 батон белого хлеба
• 1 сладкий перец
• 200 г мягкой жареной индейки
• 1 головка репчатого лука
• 2 маринованных огурца
• 2 зубчика чеснока
• полчайной ложки порошка карри
• листья базилика
• ягоды клюквы для оформления

Приготовление

1. Лук, чеснок, сладкий перец, огурцы — мелок порубить.
2. Мякоть жаренной индейки мелко измельчить, посолить, поперчить и перемешать со сливочным маслом. Соединить индейку с овощами и базиликом, посыпать с порошком карри, перемешать.
3. С батона срезать корки, мякоть разрезать вдоль на тонкие пласты.
4. На каждый пласт уложить приготовленную начинку. Свернуть рулеты, завернуть их  в пленку или в пергамент и выдержать холодильнике не менее 3 часов.
5. При подаче нарезать рулетики ломтиками, выложить на блюдо и оформить ягодами клюквы.